09 octobre 2018

Le Romanin : le restaurant pédagogique de Jean-Moulin

Le lycée Jean-Moulin à Béziers est doté d'un restaurant pédagogique nommé Le Romanin. Les élèves de la section hôtellerie y font leurs armes en conditions réelles puisque le restaurant est ouvert à la clientèle. Le Romanin est ouvert: Le midi du lundi au vendredi et le soir le mardi et jeudi (en fonctions des périodes de stages des élèves) Déjeuner: Accueil de 12h15 à 12h30 Départ des clients à 14h00 Diner: Accueil de 19h15 à 19h30 Départ des clients à 21h30 Voici les menus pour la période de septembre à décembre 2018 :... [Lire la suite]
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05 janvier 2010

Finale régionale de la coupe Georges Baptiste à Perpignan

La coupe George Baptiste est un concours de Maître d’Hôtel destiné aux futurs professionnels des Ecoles Hôtelières et des Centres de Formations Professionnelles. Après une première sélection dans les différents établissements, le concours se porte au niveau régional, national et enfin européen. La finale régionale se déroulera, le 9 février 2010, au lycée Léon Blum à Perpignan. Pour départager les candidats différents types d’épreuves sont prévus notamment écrites mais surtout techniques comme l’argumentation commerciale, le... [Lire la suite]
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